Yavaşlamak ve rahatlamak istiyorsanız, İsviçre'de eski ama geçmişte kalmayan klasik lüks oteller bulacaksınız. Temiz hava, güzel manzaralar, iyi yemekler ve eşsiz bir atmosfer sunuyorlar. Buna değer beş evi sunuyoruz.
Sanatçı-Etkin nokta: “Waldhaus Sils”, Sils Maria, Engadine
Donna Leon, David Bowie ve Gerhard Richter'in yanı sıra Marc Chagall, Thomas Mann ve Albert Einstein da burada tatil yaptı. “Waldhaus Sils”, 1908'deki açılışından bu yana entelektüellerin, yazarların ve sanatçıların ilgisini çekti. Bunun nedeni, Sils Maria'nın Engadine köyünün yukarısındaki karaçamlar, yüksek dağlar ve ışıltılı göller arasındaki masalsı konumdan kaynaklanıyor olabilir, ancak her şeyden önce, burayı beşinci nesilde kişisel ve bireysel olarak işleten ve bunu başaran sahibi aile Dietrich Kienberger'e bağlıdır. ” “Waldhaus”u, klasik büyük otelin cazibesini kaybetmeden zamanın ruhunu yansıtan bir tatil beldesine dönüştürüyoruz.
Her şeyden önce görünüm var: Zamanının yıldız otel mimarı Karl Koller, iç mekanı cömert bir yer israfı ve sade bir zarafetle tasarladı. Beyaz mermer basamakları, kaideleri üzerinde çapraz olarak döşenen siyah ve beyaz mermerleri ve ağır zincirlere asılı Art Nouveau lambalarıyla Belle Époque merdiveni İsviçre'nin en güzellerinden biridir, otel lobisi altı metre yüksekliğindedir, ortak odalar alçı tavanlarla etkileyicidir Maun panelli bardaki mobilyaların çoğu orijinaldir. Hiçbir süit, hiçbir oda (toplamda 140 adet) birbirinin aynısı tasarlanmış.
Kültürün büyük bir artısı var: “Waldhaus” her zaman bir tür edebiyat oteli olmuştur; burada okumalar kutlanır ve kitap başarıları kutlanır. Oteli ziyaret eden birçok yayıncı ve yazarın kitap bağışı yaptığı evin kütüphanesi ve orijinal mobilyalarıyla neredeyse 100 yıllık okuma odası görülmeye değer. Otelde ayrıca öğleden sonraları klasik müzik, akşamları ise caz müziği icra eden küçük, kaliteli bir orkestra bulunmaktadır (waldhaus-sils.ch, çift kişilik oda 554 Euro'dan başlıyor).
Tasarım aşkı: “Bellevue Parkhotel & Spa”, Bernese Oberland
Aslında bu otelin hiç var olmaması gerekirdi. Birinci Dünya Savaşı'ndan sonra İsviçre, açlıktan ölmek üzere olan konaklama endüstrisini korumak için otellere inşaatların dondurulmasını uyguladı. Ancak Adelboden'den 1.400 metre yükseklikte bulunan ve etrafı boğumlu akçaağaç ağaçlarıyla çevrili “Bellevue Parkhotel”, yakın zamanda yandığı için özel izin aldı. Şans eseri. Tıpkı orijinal ahşap yapının yerini bugün dünyanın her yerinden mimarlık tutkunlarının ilgisini çeken modern, beyaz taştan bir binaya bıraktığından kimsenin şikayet etmediği gibi.
Son on yılda 50 odalı otel, ünlü Basel mimarları Buchner Bründler tarafından tamamen yenilendi. Zemin katını 70'lerin küçük pencerelerinden kurtardılar ve farklı tavan yükseklikleriyle oynanan panoramik cam paneller yerleştirdiler, zemini hafif balıksırtı parke ve kilim halılarla kapladılar ve odaları orta yüzyıl mobilyaları ve Fritz Hansen, Charlotte'un tasarım klasikleriyle donattılar. Perriand ve Carlo Mollino.
Üç nesildir ev sahibi ailenin kadınları evin misafirperverliğinden sorumlu. Direktör Franziska Richard şu anda misafirlerinin refahı konusunda varlığını ve gerçek ilgisini gösteriyor. Jürgen Willig mutfakta her zaman, mümkün olduğunca bölgenin mükemmel ürünlerine dayanarak ince sürprizler yaratıyor: Adelboden organik dana eti, Frutigen'den mersin balığı, çevredeki ormanlardan mantarlar.
Bölgesellik otelin spasında da yaşanabilir. Özel bakımlar arasında “Edelweiss Detoks Ritüeli” yer alıyor: ipek eldivenlerle yapılan masajın ardından peeling ve edelweiss yağıyla yapılan masaj – böylece en sembolik İsviçre çiçeğinin kokusunu birkaç dakika boyunca parfüm gibi cildinizde taşıyabilirsiniz. saat (bellevue-parkhotel.ch, çift kişilik odalar 450 Euro'dan başlıyor).
Ofsayt: “Grandhotel Giessbach”, Brienz, Bernese Oberland
Kışın buraya sadece arabayla gidebilirsiniz. Ancak yılın geri kalanında Brienz Gölü üzerinden çok daha şık bir şekilde seyahat edebilirsiniz. Gemiyi tarihi iskeleye bıraktığınız anda Giessbach deneyimi başlıyor ve onunla birlikte İsviçre'nin en sıra dışı büyük otellerinden birinde konaklama başlıyor.
Avrupa'nın en eski füniküleri göl kıyısından 650 metre yukarıya çıkıyor ve muhteşem Giessbach şelalelerini geçiyor. Ardından, 1875'te açılan ve ileri görüşlü Franz Weber bunu bir bağış toplama kampanyasıyla ve son derece önemli bir vakıfla başarılı bir şekilde engellemeseydi, neredeyse 100 yıl sonra neredeyse yıkılacak olan otelin girişine sadece birkaç adım kaldı. o zamanlar olağandışı. Bugün kızı Vera Weber, on yıllık bir çalışma sonucunda özenle restore edilen ve muhteşem göl, dağ ve şelale manzaralarına sahip Belle Époque otelini işletiyor.
75 oda ve süit, salonlar ve lobi, özel şahıslar tarafından bağışlanan 19. yüzyılın sonu ve 20. yüzyılın başlarından kalma orijinal mobilyalarla çok farklı şekilde döşenmiştir – Biedermeier, Belle Époque, Art Deco, heyecan verici olduğu kadar eklektik bir karışım. . Otelin çevresinde, orman ve çayırlarla dolu 22 hektarlık doğal park, iyi hava ve derin huzur sağlar. İskele, füniküler ve şelale de Domaine Giessbach'a aittir.
Pek çok misafir, özellikle de müdavimler, bu gizli cenneti nadiren terk eder. Neden? Yaz aylarında nilüferlerle dolu doğal havuzda yüzebilir, kışın karlı park alanında yürüyüş yapabilir ve tüm yıl boyunca otelin iki mükemmel restoranında yemek yiyebilirsiniz. Akşamları muhteşem salonlardan birinde her zaman piyano veya caz konserleri verilmektedir; Giessbach seansları otel dışı misafirler arasında da popülerdir. Tıpkı votka, limon suyu ve zencefilden yapılan iyi karıştırılmış “Giessbach Katır” gibi (giessbach.ch, çift kişilik oda 193 Euro'dan başlıyor).
Retro tatiller: “Hotel Val Sinestra”, Sent, Engadin
Burada rahatlayamayan kimseye yardım edilemez. 1912 yılında cilt hastalıkları, halsizlik, anemi ve beyazlamadan muzdarip insanlar için bir sanatoryum olarak açılan “Val Sinestra”, Aşağı Engadine'de, yani ülkenin en güneydoğusunda, 1.500 metre yükseklikte, vahşi, el değmemiş doğanın ortasında yer alıyor. İsviçre. Güzel Sent köyü çakıl yollarda sadece beş kilometre uzaklıkta olmasına rağmen, konum o kadar yalnız, uzak ve büyüleyici ki Jottwede hissinden kaçmak çok zor.
Birbirine sıkı sıkıya bağlı bir topluluk burada misafir oluyor ve bu kadar otantik retro hissi veren evler nadir olduğundan, her yıl birçok ziyaretçi buraya geliyor. Bir kaleyi andıran devasa yapı, bir kayanın üzerinde on kat yüksekliğinde, yuvarlak ve sivri kuleleri ve neredeyse aslına sadık kalarak korunmuş eski bir hamam tabanıyla ayakta duruyor.
Otelle arası iyi olan herkes, Thomas Mann'ın “Sihirli Dağ”ının büyüsünü ve burada köpüren altı arsenik ve demir içeren mineral kaynağının etkilerine dayanan bir spanın orijinal atmosferini tanıyacaktır. Diğerleri muhteşem doğadan, kitle turizminin yokluğundan ve lavabolu, ancak çoğunlukla kendi tuvaleti veya duşu olmayan 68 sade güzel odanın uygun fiyatlarından memnun.
1972 yılında kaplıca faaliyetleri durduruldu ve 1978 yılında kaplıca evi satıldı. Boş kompleksin yapısını değerlendirmek üzere inşaat mühendisi olarak görevlendirilen Peter Kruit, harap olan mülkü satın aldı, özenle yeniledi ve bir yıl sonra “Hotel Val Sinestra” olarak hizmete açtı.
Ev bir gençlik yurdu tarzında işletiliyor: misafirler kendi yataklarını yapıyor ve akşam yemeğinden sonra masayı temizliyor. Sabahları sağlıklı, zengin bir kahvaltı büfesi var, akşamları güzel Belle Époque yemek salonundaki sade ahşap masalarda yenen vejetaryen yemeği var (sinestra.ch, çift kişilik odada kişi başı 118 Euro'dan başlıyor) Paketli öğle yemeği dahil yarım pansiyon).
Özgür ruhlar için: “Hotel Castell Zuoz”, Zuoz, Graubünden
Castel'ı mı? Oh iyi. 1913 yılında inşa edilen binada bir kale kulesi de bulunuyor ancak bunun dışında, Engadin dağ köyü Zuoz'un üzerindeki seyir terasında birinci sınıf bir konuma sahip olan çarpıcı kutu daha çok bir sığınağa benziyor. Ancak kalın duvarların arkasında gelenek modernlikle buluşuyor, Graubünden yerel tarzı şehrin ruhuyla buluşuyor, tasarım klasikleri çağdaş sanatla buluşuyor ve büyüleyici olduğu kadar benzersiz bir gerilim oluşturuyor.
Bölge fazlasıyla eğlence fırsatı sunuyor. Yürüyüş yapabilir, bisiklete binebilir, golf oynayabilir, pitoresk köyde yürüyüş yapabilir veya yakındaki Pontresina, Celerina ve St. Moritz kasabalarını keşfedebilirsiniz.
Ama aynı zamanda “Hotel Castell Zuoz”da kalıp dinlenebilirsiniz. Nicolaus Hartmann tarafından spa evi olarak tasarlanan kompleks, aşamalı olarak yenilendi ve şu anda 68 özel tasarım odaya sahip. Ayrıca Pipilotti Rist'in sanat eserlerinin yer aldığı efsanevi “Red Bar” ve Japon sanatçı Tadashi Kawamata'nın ham karaçam ağacından yapılmış güneşlenme terası da bulunmaktadır. Ve gelenek: Restoran ve salon, Wilhelm döneminden kalma, gösterişli alçı tavanlı muhteşem bir salonda yer almaktadır.
Konaklama için daha fazla ipucu:
Eski spa odalarında yer alan ve masif duvarlardaki şehvetli ışık mimarisiyle büyüleyici olan hamam, öne çıkan bir özelliktir. Tadashi Kawamata'nın ahşap platformdaki “yansıtıcı havuz” olan kaya banyosu, küçük açık hava Fin saunasıyla birlikte buhar banyosunu güzel bir şekilde tamamlıyor.
Sanat turları ve sanat hafta sonları, sinema, müzik ve tiyatro akşamlarının yanı sıra iyi stoklanmış bir sanat ve mimarlık kütüphanesi, sosyallik ve entelektüel çeşitlilik sağlar. Konuklara Rüdiger König'in yenilikçi bölgesel mutfağı ikram edilmektedir.
Ayrıca her mevsim bir pop-up restoran da bulunmaktadır. Bu kışın sloganı “Fondü, Tom Kha Gai” – İsviçre dağları manzarası eşliğinde Hindistan cevizi çorbasına dayanan baharatlı bir Tay menüsü (hotelcastell.ch, çift kişilik oda 394 CHF'den)
Sanatçı-Etkin nokta: “Waldhaus Sils”, Sils Maria, Engadine
Donna Leon, David Bowie ve Gerhard Richter'in yanı sıra Marc Chagall, Thomas Mann ve Albert Einstein da burada tatil yaptı. “Waldhaus Sils”, 1908'deki açılışından bu yana entelektüellerin, yazarların ve sanatçıların ilgisini çekti. Bunun nedeni, Sils Maria'nın Engadine köyünün yukarısındaki karaçamlar, yüksek dağlar ve ışıltılı göller arasındaki masalsı konumdan kaynaklanıyor olabilir, ancak her şeyden önce, burayı beşinci nesilde kişisel ve bireysel olarak işleten ve bunu başaran sahibi aile Dietrich Kienberger'e bağlıdır. ” “Waldhaus”u, klasik büyük otelin cazibesini kaybetmeden zamanın ruhunu yansıtan bir tatil beldesine dönüştürüyoruz.
Her şeyden önce görünüm var: Zamanının yıldız otel mimarı Karl Koller, iç mekanı cömert bir yer israfı ve sade bir zarafetle tasarladı. Beyaz mermer basamakları, kaideleri üzerinde çapraz olarak döşenen siyah ve beyaz mermerleri ve ağır zincirlere asılı Art Nouveau lambalarıyla Belle Époque merdiveni İsviçre'nin en güzellerinden biridir, otel lobisi altı metre yüksekliğindedir, ortak odalar alçı tavanlarla etkileyicidir Maun panelli bardaki mobilyaların çoğu orijinaldir. Hiçbir süit, hiçbir oda (toplamda 140 adet) birbirinin aynısı tasarlanmış.
Kültürün büyük bir artısı var: “Waldhaus” her zaman bir tür edebiyat oteli olmuştur; burada okumalar kutlanır ve kitap başarıları kutlanır. Oteli ziyaret eden birçok yayıncı ve yazarın kitap bağışı yaptığı evin kütüphanesi ve orijinal mobilyalarıyla neredeyse 100 yıllık okuma odası görülmeye değer. Otelde ayrıca öğleden sonraları klasik müzik, akşamları ise caz müziği icra eden küçük, kaliteli bir orkestra bulunmaktadır (waldhaus-sils.ch, çift kişilik oda 554 Euro'dan başlıyor).
Tasarım aşkı: “Bellevue Parkhotel & Spa”, Bernese Oberland
Aslında bu otelin hiç var olmaması gerekirdi. Birinci Dünya Savaşı'ndan sonra İsviçre, açlıktan ölmek üzere olan konaklama endüstrisini korumak için otellere inşaatların dondurulmasını uyguladı. Ancak Adelboden'den 1.400 metre yükseklikte bulunan ve etrafı boğumlu akçaağaç ağaçlarıyla çevrili “Bellevue Parkhotel”, yakın zamanda yandığı için özel izin aldı. Şans eseri. Tıpkı orijinal ahşap yapının yerini bugün dünyanın her yerinden mimarlık tutkunlarının ilgisini çeken modern, beyaz taştan bir binaya bıraktığından kimsenin şikayet etmediği gibi.
Son on yılda 50 odalı otel, ünlü Basel mimarları Buchner Bründler tarafından tamamen yenilendi. Zemin katını 70'lerin küçük pencerelerinden kurtardılar ve farklı tavan yükseklikleriyle oynanan panoramik cam paneller yerleştirdiler, zemini hafif balıksırtı parke ve kilim halılarla kapladılar ve odaları orta yüzyıl mobilyaları ve Fritz Hansen, Charlotte'un tasarım klasikleriyle donattılar. Perriand ve Carlo Mollino.
Üç nesildir ev sahibi ailenin kadınları evin misafirperverliğinden sorumlu. Direktör Franziska Richard şu anda misafirlerinin refahı konusunda varlığını ve gerçek ilgisini gösteriyor. Jürgen Willig mutfakta her zaman, mümkün olduğunca bölgenin mükemmel ürünlerine dayanarak ince sürprizler yaratıyor: Adelboden organik dana eti, Frutigen'den mersin balığı, çevredeki ormanlardan mantarlar.
Bölgesellik otelin spasında da yaşanabilir. Özel bakımlar arasında “Edelweiss Detoks Ritüeli” yer alıyor: ipek eldivenlerle yapılan masajın ardından peeling ve edelweiss yağıyla yapılan masaj – böylece en sembolik İsviçre çiçeğinin kokusunu birkaç dakika boyunca parfüm gibi cildinizde taşıyabilirsiniz. saat (bellevue-parkhotel.ch, çift kişilik odalar 450 Euro'dan başlıyor).
Ofsayt: “Grandhotel Giessbach”, Brienz, Bernese Oberland
Kışın buraya sadece arabayla gidebilirsiniz. Ancak yılın geri kalanında Brienz Gölü üzerinden çok daha şık bir şekilde seyahat edebilirsiniz. Gemiyi tarihi iskeleye bıraktığınız anda Giessbach deneyimi başlıyor ve onunla birlikte İsviçre'nin en sıra dışı büyük otellerinden birinde konaklama başlıyor.
Avrupa'nın en eski füniküleri göl kıyısından 650 metre yukarıya çıkıyor ve muhteşem Giessbach şelalelerini geçiyor. Ardından, 1875'te açılan ve ileri görüşlü Franz Weber bunu bir bağış toplama kampanyasıyla ve son derece önemli bir vakıfla başarılı bir şekilde engellemeseydi, neredeyse 100 yıl sonra neredeyse yıkılacak olan otelin girişine sadece birkaç adım kaldı. o zamanlar olağandışı. Bugün kızı Vera Weber, on yıllık bir çalışma sonucunda özenle restore edilen ve muhteşem göl, dağ ve şelale manzaralarına sahip Belle Époque otelini işletiyor.
75 oda ve süit, salonlar ve lobi, özel şahıslar tarafından bağışlanan 19. yüzyılın sonu ve 20. yüzyılın başlarından kalma orijinal mobilyalarla çok farklı şekilde döşenmiştir – Biedermeier, Belle Époque, Art Deco, heyecan verici olduğu kadar eklektik bir karışım. . Otelin çevresinde, orman ve çayırlarla dolu 22 hektarlık doğal park, iyi hava ve derin huzur sağlar. İskele, füniküler ve şelale de Domaine Giessbach'a aittir.
Pek çok misafir, özellikle de müdavimler, bu gizli cenneti nadiren terk eder. Neden? Yaz aylarında nilüferlerle dolu doğal havuzda yüzebilir, kışın karlı park alanında yürüyüş yapabilir ve tüm yıl boyunca otelin iki mükemmel restoranında yemek yiyebilirsiniz. Akşamları muhteşem salonlardan birinde her zaman piyano veya caz konserleri verilmektedir; Giessbach seansları otel dışı misafirler arasında da popülerdir. Tıpkı votka, limon suyu ve zencefilden yapılan iyi karıştırılmış “Giessbach Katır” gibi (giessbach.ch, çift kişilik oda 193 Euro'dan başlıyor).
Retro tatiller: “Hotel Val Sinestra”, Sent, Engadin
Burada rahatlayamayan kimseye yardım edilemez. 1912 yılında cilt hastalıkları, halsizlik, anemi ve beyazlamadan muzdarip insanlar için bir sanatoryum olarak açılan “Val Sinestra”, Aşağı Engadine'de, yani ülkenin en güneydoğusunda, 1.500 metre yükseklikte, vahşi, el değmemiş doğanın ortasında yer alıyor. İsviçre. Güzel Sent köyü çakıl yollarda sadece beş kilometre uzaklıkta olmasına rağmen, konum o kadar yalnız, uzak ve büyüleyici ki Jottwede hissinden kaçmak çok zor.
Birbirine sıkı sıkıya bağlı bir topluluk burada misafir oluyor ve bu kadar otantik retro hissi veren evler nadir olduğundan, her yıl birçok ziyaretçi buraya geliyor. Bir kaleyi andıran devasa yapı, bir kayanın üzerinde on kat yüksekliğinde, yuvarlak ve sivri kuleleri ve neredeyse aslına sadık kalarak korunmuş eski bir hamam tabanıyla ayakta duruyor.
Otelle arası iyi olan herkes, Thomas Mann'ın “Sihirli Dağ”ının büyüsünü ve burada köpüren altı arsenik ve demir içeren mineral kaynağının etkilerine dayanan bir spanın orijinal atmosferini tanıyacaktır. Diğerleri muhteşem doğadan, kitle turizminin yokluğundan ve lavabolu, ancak çoğunlukla kendi tuvaleti veya duşu olmayan 68 sade güzel odanın uygun fiyatlarından memnun.
1972 yılında kaplıca faaliyetleri durduruldu ve 1978 yılında kaplıca evi satıldı. Boş kompleksin yapısını değerlendirmek üzere inşaat mühendisi olarak görevlendirilen Peter Kruit, harap olan mülkü satın aldı, özenle yeniledi ve bir yıl sonra “Hotel Val Sinestra” olarak hizmete açtı.
Ev bir gençlik yurdu tarzında işletiliyor: misafirler kendi yataklarını yapıyor ve akşam yemeğinden sonra masayı temizliyor. Sabahları sağlıklı, zengin bir kahvaltı büfesi var, akşamları güzel Belle Époque yemek salonundaki sade ahşap masalarda yenen vejetaryen yemeği var (sinestra.ch, çift kişilik odada kişi başı 118 Euro'dan başlıyor) Paketli öğle yemeği dahil yarım pansiyon).
Özgür ruhlar için: “Hotel Castell Zuoz”, Zuoz, Graubünden
Castel'ı mı? Oh iyi. 1913 yılında inşa edilen binada bir kale kulesi de bulunuyor ancak bunun dışında, Engadin dağ köyü Zuoz'un üzerindeki seyir terasında birinci sınıf bir konuma sahip olan çarpıcı kutu daha çok bir sığınağa benziyor. Ancak kalın duvarların arkasında gelenek modernlikle buluşuyor, Graubünden yerel tarzı şehrin ruhuyla buluşuyor, tasarım klasikleri çağdaş sanatla buluşuyor ve büyüleyici olduğu kadar benzersiz bir gerilim oluşturuyor.
Bölge fazlasıyla eğlence fırsatı sunuyor. Yürüyüş yapabilir, bisiklete binebilir, golf oynayabilir, pitoresk köyde yürüyüş yapabilir veya yakındaki Pontresina, Celerina ve St. Moritz kasabalarını keşfedebilirsiniz.
Ama aynı zamanda “Hotel Castell Zuoz”da kalıp dinlenebilirsiniz. Nicolaus Hartmann tarafından spa evi olarak tasarlanan kompleks, aşamalı olarak yenilendi ve şu anda 68 özel tasarım odaya sahip. Ayrıca Pipilotti Rist'in sanat eserlerinin yer aldığı efsanevi “Red Bar” ve Japon sanatçı Tadashi Kawamata'nın ham karaçam ağacından yapılmış güneşlenme terası da bulunmaktadır. Ve gelenek: Restoran ve salon, Wilhelm döneminden kalma, gösterişli alçı tavanlı muhteşem bir salonda yer almaktadır.
Konaklama için daha fazla ipucu:
Eski spa odalarında yer alan ve masif duvarlardaki şehvetli ışık mimarisiyle büyüleyici olan hamam, öne çıkan bir özelliktir. Tadashi Kawamata'nın ahşap platformdaki “yansıtıcı havuz” olan kaya banyosu, küçük açık hava Fin saunasıyla birlikte buhar banyosunu güzel bir şekilde tamamlıyor.
Sanat turları ve sanat hafta sonları, sinema, müzik ve tiyatro akşamlarının yanı sıra iyi stoklanmış bir sanat ve mimarlık kütüphanesi, sosyallik ve entelektüel çeşitlilik sağlar. Konuklara Rüdiger König'in yenilikçi bölgesel mutfağı ikram edilmektedir.
Ayrıca her mevsim bir pop-up restoran da bulunmaktadır. Bu kışın sloganı “Fondü, Tom Kha Gai” – İsviçre dağları manzarası eşliğinde Hindistan cevizi çorbasına dayanan baharatlı bir Tay menüsü (hotelcastell.ch, çift kişilik oda 394 CHF'den)