Liv Elin Olsen neyden bahsettiğini biliyor: “‘Altın Yol’da, Avrupa Route 6’ya göre on iki dakika, ya da bir hafta, bir yıl ya da bir ömür boyunca yolda olacaksınız.” Ne demek istediğini: Bağlı olarak Zaman kavramınız burada olabilir, onların yarımadasında olabilir ve muhtemelen oldukça iyi bir şekilde varlığını sürdürebilir.
Çiftçinin karısı bir zamanlar aşk nedeniyle kuzey Norveç’teki Balsfjord’dan Trondheim’ın kuzeyindeki iki saatlik sürüş mesafesindeki Inderøy’a gelmişti. Eşi Arve ile ziraat okulunda tanıştı ve Gülbüret çiftliğine taşındı.
Olsen çiftlikte bir köşe dükkanı açtı. Çiftçiler buradan yiyecek ve alet satın aldılar. Zamanla marketin yanına bir fırın yapıldı ve bir kafe eklendi. Alışveriş sonrası sohbet etmek için konaklayan mahallelilerin buluşma noktası.
Kaynak: İnfografik DÜNYA
Inderøy engebeli bir tarım arazisidir. Tahıl tarlaları küçük ormanlar ve inek otlaklarıyla dönüşümlü olarak yer alıyor. Dolambaçlı köy yollarında gezginler, koyu renkli ladin ağaçlarının kristal berraklığında suya yansıdığı iç kısımdaki Granavatnet Gölü’ne gelir. Ve eğer dolambaçlı yoldan giderseniz oldukça iştah açıcı olabilir.
Kuzey Burnu’na giderken pit stop
Sessiz yarımadanın yanında, yalnızca yirmi kilometre uzunluğunda, tüm Norveç’i kesen ve başkent Oslo’dan yaklaşık 3000 kilometre boyunca Kirkenes’e kadar uzanan Avrupa E6 yolu geçmektedir. Ayrıca North Cape’e arabayla veya karavanla gitmek isteyen turistleri de taşıyorlar.
ayrıca oku
Yarımadanın ana kenti Straumen’in belediye binasında düşünceler işte burada başladı. Bu turistleri E 6’dan alıp Inderøy’a nasıl çekebiliriz?
Inderøy’un ana şehri Straumen’in görünümü. Parlayan mısır tarlaları “Altın Yol” ismine ilham kaynağı oldu
Kaynak: dpa-tmn
Akılda kalıcı bir isim yardımcı olacaktır. Olsen, “’Altın Yol’ için ilk fikirler 1997’de ortaya çıktı” diye anımsıyor. Turistlerin seyahat malzemesi olarak ekmek, sosis ve peynir satın alabilecekleri çiftlik mağazaları fikri çalışma gruplarında ve atölyelerde tartışıldı.
‘Altın Yol’ (Norveççe: Gyldne Omvei) göz kamaştırıcı hazinelere benziyor, ancak türetme gerçekçi: Yarımadadaki tahıl tarlaları yaz sonlarında güneşte altın gibi parlıyor. Ve böylece yaklaşık 25 yıldır 761 numaralı yol boyunca E 6’dan Inderøy’a giden bir rota var ve buna ‘Altın Yol’ deniyor.
ayrıca oku
Rota yerel mutfağı ve kültürü vaat ediyor. Peynir mandıraları, geleneksel Nord-Trøndelager kostümlerine sahip bir dikiş fabrikası, 12. yüzyıldan kalma Sakshauger kilisesi, bir dondurma fabrikası. Liv Elin Olsen’in çiftliği elbette. Uzmanlık alanı: kimyon ekmeği.
Elk dondurması ve Nordic Kölsch
Kuzeyden gelen ve Vist yakınında E6’yı terk eden herkes, birkaç kilometre sonra Gangstad kasabasındaki 761 numaralı yol üzerinde görkemli bir çiftlik görecektir. Kurucu Astrid Aasen, bunun Norveç’teki ilk çiftlik peyniri mandırası olduğunu söylüyor. “Bugün 150’den fazla var.” Burada Inderøy’daki bahçelerden mavi ve beyaz küf peyniri, sarımsaklı peynir, kimyon ve otlar alabilirsiniz.
On çeşit dondurma da yapıyorlar; vanilya ve çikolata gibi klasiklerin yanı sıra ladin iğnelerinin uçlarını kullanan geyik dondurması da var. Gangstad’ın dondurması Norveç’teki çok sayıda şarküteride satılıyor ve aynı zamanda Hurtigruten nakliye şirketinin posta gemilerinde tatlı olarak da servis ediliyor.
Astrid Aasen, Gangstad’daki çiftlik peyniri mandırasının kurucusudur. Çeşitlerini Inderøy’daki bahçelerden topladığı otlarla rafine ediyor
Kaynak: dpa-tmn
Per ve Steinar Morten kardeşler çiftçi ve bira üreticisidir. Süt inekleriyle ilgilenen Per, 1990’larda farklı bir yol izledi: “İki yıl boyunca deneyler yaptım, her şey Kölsch’e benzer bir arpa suyuyla başladı. Biz ona Kölsch adını vermedik, küçük bir fiyort adasından esinlenerek Kvamsholmer adını verdik.”
2007 yılında Inderøy Gårdsbryggeri tüm resmi onayları aldı ve çiftçi-bira üreticileri çalışmaya başlayabildi. Bugün Steinar Morten, yüzde 3,7’lik içilebilir hafif biradan, yüzde 10,2 alkol içeriği nedeniyle yalnızca devlet tarafından işletilen Vinmonopolet mağazalarında satılabilen sert biraya kadar 28 bira üretiyor.
Aquavit kuzeyde de altındır
Bu aynı zamanda hayat suyu için de geçerlidir. özgeçmiş – daha çok aquavit olarak bilinir. Bu, Berg Gård çiftliğinde Svein Berfjord ve oğlu Vebjørn tarafından damıtılıyor.
“Kendimize sorduk: Tarlalarımızda yetişen kimyonu ne yapmalıyız? Lahana turşusu mu, aquavit mi?” Cevap: Svein, aquavit çiftçisi olan Akevittbonde oldu.
Inderøy Aquavit yalnızca devlet tarafından işletilen Vinmonopolet mağazalarından satın alınabilir – ancak çiftlikte tadımlara izin verilir
Kaynak: dpa-tmn
Yüzde 42 alkol içeren Aquavit No. 1, ilk kez 2016 baharında satışa sunulan evde damıtılmış şarabın adıdır. Anason ve kimyon aromalarıyla aşılanmış şeri fıçılarında dokuz ay olgunlaştırıldı. İlk yıl, her şişe Svein ve ailesi tarafından tek tek ve elle numaralandırıldı; birkaç ayda 5000 şişeye ulaşıldı.
Yedi yıl sonra bu artık pek mümkün değil çünkü Inderøy Brenneri her yıl yaklaşık 30.000 şişe üretiyor: 22 farklı türde aquavit şifalı bitkilerle, karahindiba veya genç çam iğneleriyle, üvez ve ahududu veya çayır tatlısıyla damıtılıyor.
Devlet küçük yudumlara izin veriyor
En çok satanlar mı? Svein, “Elbette yüzde 38’lik Gyldne Aquavit’imiz” diyor. Yani altın aquavit. “Buna bu adı verdik çünkü eklenen tüm şifalı bitkiler ‘Altın Yol’un solunda ve sağında büyüyor.”
Çiftlik dükkanında Aquavit’i arayan herkes boşuna arayacaktır: aynı zamanda sadece Vinmonopolet mağazasında da mevcuttur. Karşılığında çiftlik dükkanından aquavit aromalı reçel alabilirsiniz.
Norveç’te E 6’yı kapatmak yalnızca Inderøy Yarımadası’na gitmek için değerli değildir. Storseisund Köprüsü’ndeki Atlantik kıyısı da dolaşmaya değer
Kaynak: Getty Images/500px/Benjamin gs
Tadımlar da her hafta burada yapılıyor. Mum ışığında, içki fabrikasının fıçı deposunda atmosferik olarak: hayat suyunun farklı çeşitlerinden – devletin izin verdiği – küçük tatma yudumları.
Mandıra çiftçisi Per Magnus için erkenden ahırdaki ineklerin sırası gelir ve ancak o zaman eşi Lisa ile birlikte Straumen yakınlarındaki “Gårdshotell Husfrua”da (Almanca: “Hofhotel Hausfrau”) konuklara kahvaltı hazırlar.
ayrıca oku
Ahşap evin odaları oyuncak bebek evine benziyor. Oturma ve yatak odalarındaki bazı mobilya ve dekorlar gibi, tarihi de 1866 yılına kadar uzanıyor. Trafiğin az olduğu köy yollarında Inderøy çevresinde bisiklet süren veya yaklaşık 20 kilometre uzunluğundaki Kultursti kültür parkurunda sahil boyunca yürüyüş yapan herkes burada konaklama bulabilir.
Yakındaki bir başka – görünüşe göre – diğer adres ise “Øyna Kulturlandskapshotell”. Kristine Daling Sakshaug ve kocası Frode pansiyonlarına milyonlar yatırdılar: Modüler, yaşanabilir ahşap bloklardan oluşan ve yeşil çatılı, suyun üzerindeki bir tepeyle birleşiyormuş gibi görünen bir komplekste 16 çift kişilik oda. 2020’den beri geceyi burada Trondheimfjord manzarası eşliğinde geçirebilirsiniz.
Mimarlık ve doğa birleşmeli: Inderøy’daki yeşil çatılı “Oyna Kulturlandskapshotell”
Kaynak: dpa-tmn
“Altın Yol”da bir gezgin olarak, tipik Norveç manzarasının keyfini başka her yerde de çıkarabilirsiniz. Belki bir ömür boyu değil ama en azından birkaç güzel gün için.
İpuçları ve bilgiler:
Tatil istikameti: ‘Altın Yol’ (“Den Gyldne Onvei”), Trøndelag eyaletindeki Røra ve Vist kasabalarında E 6’dan Inderøy yarımadasına kadar çiftlik mağazalarına, çiftlik kafelerine, sanat galerilerine ve peynir mandıralarına kadar uzanır. En büyük şehri Trondheim olan bölge, Orta Norveç’in bir parçasıdır. Oslo’ya arabayla sekiz saatlik bir mesafe var.
Oraya varmak: Dovrebanen ile Oslo’dan doğrudan Trondheim’a tren yolculuğu süresi yaklaşık yedi saattir. Trondheim’dan Nordlandsbanen ile Steinkjer’e devam edin, ardından kiralık arabayla Inderøy’a devam edin. En yakın havaalanı Trondheim-Værnes’tir (TRD).
Seyahat süresi: Mayıs ayından ekim ayına kadar çiftlik mağazaları tüm yıl boyunca açıktır.
Konaklama: Farklı fiyat aralıklarında kır otelleri, tatil evleri ve apartlar, kabinler ve kamp alanları mevcuttur. “Øyna Kulturlandskapshotell”de çift kişilik odada bir gecelik konaklamanın maliyeti 250 Euro’ya eşdeğerdir; “Gårdshotell Husfrua”da ise 130 Euro civarında daha ucuz.
Ek Bilgiler: Visit Norveç’te veya “Altın Yol” ağında
Çiftçinin karısı bir zamanlar aşk nedeniyle kuzey Norveç’teki Balsfjord’dan Trondheim’ın kuzeyindeki iki saatlik sürüş mesafesindeki Inderøy’a gelmişti. Eşi Arve ile ziraat okulunda tanıştı ve Gülbüret çiftliğine taşındı.
Olsen çiftlikte bir köşe dükkanı açtı. Çiftçiler buradan yiyecek ve alet satın aldılar. Zamanla marketin yanına bir fırın yapıldı ve bir kafe eklendi. Alışveriş sonrası sohbet etmek için konaklayan mahallelilerin buluşma noktası.
Kaynak: İnfografik DÜNYA
Inderøy engebeli bir tarım arazisidir. Tahıl tarlaları küçük ormanlar ve inek otlaklarıyla dönüşümlü olarak yer alıyor. Dolambaçlı köy yollarında gezginler, koyu renkli ladin ağaçlarının kristal berraklığında suya yansıdığı iç kısımdaki Granavatnet Gölü’ne gelir. Ve eğer dolambaçlı yoldan giderseniz oldukça iştah açıcı olabilir.
Kuzey Burnu’na giderken pit stop
Sessiz yarımadanın yanında, yalnızca yirmi kilometre uzunluğunda, tüm Norveç’i kesen ve başkent Oslo’dan yaklaşık 3000 kilometre boyunca Kirkenes’e kadar uzanan Avrupa E6 yolu geçmektedir. Ayrıca North Cape’e arabayla veya karavanla gitmek isteyen turistleri de taşıyorlar.
ayrıca oku
Yarımadanın ana kenti Straumen’in belediye binasında düşünceler işte burada başladı. Bu turistleri E 6’dan alıp Inderøy’a nasıl çekebiliriz?
Inderøy’un ana şehri Straumen’in görünümü. Parlayan mısır tarlaları “Altın Yol” ismine ilham kaynağı oldu
Kaynak: dpa-tmn
Akılda kalıcı bir isim yardımcı olacaktır. Olsen, “’Altın Yol’ için ilk fikirler 1997’de ortaya çıktı” diye anımsıyor. Turistlerin seyahat malzemesi olarak ekmek, sosis ve peynir satın alabilecekleri çiftlik mağazaları fikri çalışma gruplarında ve atölyelerde tartışıldı.
‘Altın Yol’ (Norveççe: Gyldne Omvei) göz kamaştırıcı hazinelere benziyor, ancak türetme gerçekçi: Yarımadadaki tahıl tarlaları yaz sonlarında güneşte altın gibi parlıyor. Ve böylece yaklaşık 25 yıldır 761 numaralı yol boyunca E 6’dan Inderøy’a giden bir rota var ve buna ‘Altın Yol’ deniyor.
ayrıca oku
Rota yerel mutfağı ve kültürü vaat ediyor. Peynir mandıraları, geleneksel Nord-Trøndelager kostümlerine sahip bir dikiş fabrikası, 12. yüzyıldan kalma Sakshauger kilisesi, bir dondurma fabrikası. Liv Elin Olsen’in çiftliği elbette. Uzmanlık alanı: kimyon ekmeği.
Elk dondurması ve Nordic Kölsch
Kuzeyden gelen ve Vist yakınında E6’yı terk eden herkes, birkaç kilometre sonra Gangstad kasabasındaki 761 numaralı yol üzerinde görkemli bir çiftlik görecektir. Kurucu Astrid Aasen, bunun Norveç’teki ilk çiftlik peyniri mandırası olduğunu söylüyor. “Bugün 150’den fazla var.” Burada Inderøy’daki bahçelerden mavi ve beyaz küf peyniri, sarımsaklı peynir, kimyon ve otlar alabilirsiniz.
On çeşit dondurma da yapıyorlar; vanilya ve çikolata gibi klasiklerin yanı sıra ladin iğnelerinin uçlarını kullanan geyik dondurması da var. Gangstad’ın dondurması Norveç’teki çok sayıda şarküteride satılıyor ve aynı zamanda Hurtigruten nakliye şirketinin posta gemilerinde tatlı olarak da servis ediliyor.
Astrid Aasen, Gangstad’daki çiftlik peyniri mandırasının kurucusudur. Çeşitlerini Inderøy’daki bahçelerden topladığı otlarla rafine ediyor
Kaynak: dpa-tmn
Per ve Steinar Morten kardeşler çiftçi ve bira üreticisidir. Süt inekleriyle ilgilenen Per, 1990’larda farklı bir yol izledi: “İki yıl boyunca deneyler yaptım, her şey Kölsch’e benzer bir arpa suyuyla başladı. Biz ona Kölsch adını vermedik, küçük bir fiyort adasından esinlenerek Kvamsholmer adını verdik.”
2007 yılında Inderøy Gårdsbryggeri tüm resmi onayları aldı ve çiftçi-bira üreticileri çalışmaya başlayabildi. Bugün Steinar Morten, yüzde 3,7’lik içilebilir hafif biradan, yüzde 10,2 alkol içeriği nedeniyle yalnızca devlet tarafından işletilen Vinmonopolet mağazalarında satılabilen sert biraya kadar 28 bira üretiyor.
Aquavit kuzeyde de altındır
Bu aynı zamanda hayat suyu için de geçerlidir. özgeçmiş – daha çok aquavit olarak bilinir. Bu, Berg Gård çiftliğinde Svein Berfjord ve oğlu Vebjørn tarafından damıtılıyor.
“Kendimize sorduk: Tarlalarımızda yetişen kimyonu ne yapmalıyız? Lahana turşusu mu, aquavit mi?” Cevap: Svein, aquavit çiftçisi olan Akevittbonde oldu.
Inderøy Aquavit yalnızca devlet tarafından işletilen Vinmonopolet mağazalarından satın alınabilir – ancak çiftlikte tadımlara izin verilir
Kaynak: dpa-tmn
Yüzde 42 alkol içeren Aquavit No. 1, ilk kez 2016 baharında satışa sunulan evde damıtılmış şarabın adıdır. Anason ve kimyon aromalarıyla aşılanmış şeri fıçılarında dokuz ay olgunlaştırıldı. İlk yıl, her şişe Svein ve ailesi tarafından tek tek ve elle numaralandırıldı; birkaç ayda 5000 şişeye ulaşıldı.
Yedi yıl sonra bu artık pek mümkün değil çünkü Inderøy Brenneri her yıl yaklaşık 30.000 şişe üretiyor: 22 farklı türde aquavit şifalı bitkilerle, karahindiba veya genç çam iğneleriyle, üvez ve ahududu veya çayır tatlısıyla damıtılıyor.
Devlet küçük yudumlara izin veriyor
En çok satanlar mı? Svein, “Elbette yüzde 38’lik Gyldne Aquavit’imiz” diyor. Yani altın aquavit. “Buna bu adı verdik çünkü eklenen tüm şifalı bitkiler ‘Altın Yol’un solunda ve sağında büyüyor.”
Çiftlik dükkanında Aquavit’i arayan herkes boşuna arayacaktır: aynı zamanda sadece Vinmonopolet mağazasında da mevcuttur. Karşılığında çiftlik dükkanından aquavit aromalı reçel alabilirsiniz.
Norveç’te E 6’yı kapatmak yalnızca Inderøy Yarımadası’na gitmek için değerli değildir. Storseisund Köprüsü’ndeki Atlantik kıyısı da dolaşmaya değer
Kaynak: Getty Images/500px/Benjamin gs
Tadımlar da her hafta burada yapılıyor. Mum ışığında, içki fabrikasının fıçı deposunda atmosferik olarak: hayat suyunun farklı çeşitlerinden – devletin izin verdiği – küçük tatma yudumları.
Mandıra çiftçisi Per Magnus için erkenden ahırdaki ineklerin sırası gelir ve ancak o zaman eşi Lisa ile birlikte Straumen yakınlarındaki “Gårdshotell Husfrua”da (Almanca: “Hofhotel Hausfrau”) konuklara kahvaltı hazırlar.
ayrıca oku
Ahşap evin odaları oyuncak bebek evine benziyor. Oturma ve yatak odalarındaki bazı mobilya ve dekorlar gibi, tarihi de 1866 yılına kadar uzanıyor. Trafiğin az olduğu köy yollarında Inderøy çevresinde bisiklet süren veya yaklaşık 20 kilometre uzunluğundaki Kultursti kültür parkurunda sahil boyunca yürüyüş yapan herkes burada konaklama bulabilir.
Yakındaki bir başka – görünüşe göre – diğer adres ise “Øyna Kulturlandskapshotell”. Kristine Daling Sakshaug ve kocası Frode pansiyonlarına milyonlar yatırdılar: Modüler, yaşanabilir ahşap bloklardan oluşan ve yeşil çatılı, suyun üzerindeki bir tepeyle birleşiyormuş gibi görünen bir komplekste 16 çift kişilik oda. 2020’den beri geceyi burada Trondheimfjord manzarası eşliğinde geçirebilirsiniz.
Mimarlık ve doğa birleşmeli: Inderøy’daki yeşil çatılı “Oyna Kulturlandskapshotell”
Kaynak: dpa-tmn
“Altın Yol”da bir gezgin olarak, tipik Norveç manzarasının keyfini başka her yerde de çıkarabilirsiniz. Belki bir ömür boyu değil ama en azından birkaç güzel gün için.
İpuçları ve bilgiler:
Tatil istikameti: ‘Altın Yol’ (“Den Gyldne Onvei”), Trøndelag eyaletindeki Røra ve Vist kasabalarında E 6’dan Inderøy yarımadasına kadar çiftlik mağazalarına, çiftlik kafelerine, sanat galerilerine ve peynir mandıralarına kadar uzanır. En büyük şehri Trondheim olan bölge, Orta Norveç’in bir parçasıdır. Oslo’ya arabayla sekiz saatlik bir mesafe var.
Oraya varmak: Dovrebanen ile Oslo’dan doğrudan Trondheim’a tren yolculuğu süresi yaklaşık yedi saattir. Trondheim’dan Nordlandsbanen ile Steinkjer’e devam edin, ardından kiralık arabayla Inderøy’a devam edin. En yakın havaalanı Trondheim-Værnes’tir (TRD).
Seyahat süresi: Mayıs ayından ekim ayına kadar çiftlik mağazaları tüm yıl boyunca açıktır.
Konaklama: Farklı fiyat aralıklarında kır otelleri, tatil evleri ve apartlar, kabinler ve kamp alanları mevcuttur. “Øyna Kulturlandskapshotell”de çift kişilik odada bir gecelik konaklamanın maliyeti 250 Euro’ya eşdeğerdir; “Gårdshotell Husfrua”da ise 130 Euro civarında daha ucuz.
Ek Bilgiler: Visit Norveç’te veya “Altın Yol” ağında