Vietnam: Mekong Deltası'ndan gelen korkunç bir içki

Selvi

New member
Vietnam'daki bölge


Vietnamlılar Mekong'u “Dokuz Ejderha Nehri” olarak adlandırıyor çünkü burası deltada dokuz büyük nehre ayrılıyor. Efsanevi isim kulağa hoş geliyor ama aslında yanlış. Mekong Nehri, Kamboçya-Vietnam sınırından Güney Çin Denizi'ne doğru giderken aslında o kadar çok kol ve kanala ayrılıyor ki, kıyıdaki haliç alanı 250 kilometre genişliğe kadar genişliyor.

Doğuda Ho Chi Minh Şehri'nden (eski adıyla Saygon) ülkenin güneybatısındaki Ca Mau'ya kadar uzanır. Mekong Deltası'nın bu alt kısmı bataklıklarla çaprazlanırken ve yalnızca su yoluyla ulaşıma uygunken, Can Tho, Sa Dec, Chau Doc ve Long Xuyen gibi kuzey şehirleri ulaşım ağına bağlı. Mekong üzerindeki ilk karayolu köprüsü 25 yıl önce inşa edildi; Şu anda bölgede yarım düzine köprü var.

Bu, Phu Quoc'un turizm gelişiminin de hızlandığı anlamına geliyor. Ülkedeki bu en büyük ada, Tayland Körfezi'ndeki Mekong Deltası'nın batısında yer alır ve 40.000 kilometrekarelik nehir havzası üzerinden Phu Quoc feribotlarının kalktığı Rach Gia'ya giden bir rota olan Ho Chi Minh Şehri'nden dokuz saatte ulaşılabilir. ayrılmak.





Kaynak: İnfografik WELT


Daha fazla Mekong Deltası pek mümkün değil. Gezginler, ufka doğru uzanan, yeşil ve altın rengi bir desen oluşturan pirinç tarlalarını, mangrov ormanlarını, hindistancevizi ağaçlarını ve köylerin, pagodaların, tapınakların arasında görürler. İster moped, ister bisiklet veya tekneyle olsun, Delta turu saf manzara sinemasıdır.

Yılanlı içki


Mekong Deltası'ndaki Dong Tam Yılan Çiftliği efsanedir. On iki hektarlık alanda 40 farklı türden 1.000 kadar yılan dolaşıyor, bazıları açık havada muhafaza ediliyor. Üreme istasyonu, yılan ısırıklarına karşı panzehir toplamak amacıyla 1979 yılında kuruldu.


Vietnam: Akrepli yılan likörü




Satışa sunulan bu içki şişelerinde ağızlarında akrep tutan yılanlar da bulunuyor

Kaynak: picture-alliance/dpa/Christine Kokot


Bir “hayvanat bahçesi” bekleyen herkes hayal kırıklığına uğrayacaktır. Bunun nedeni aynı zamanda Vietnamlıların yılanlara karşı oldukça alışılmışın dışında bir tutuma sahip olmalarıdır: hayvanlar bir incelik olarak kabul edilir ve zehiri denatüre eden alkolle marine edildiğinde bir ilaç olarak kabul edilir. Devlet çiftliği dükkanı bile, yerel halkın tercihi olarak bardağın içinde beş yerine tek bir hayvan olmasına rağmen yılan likörü satıyor.

Yüzen pazarlar


Mekong Deltası'nda bir zamanlar yüzlerce yüzen pazardan bugün belki üç düzine kaldı. Çünkü eski su yollarının yerini yollar alıyor. Ulusal kültür varlığı olarak tanıtılan yüzen pazarlar elbette turistler yüzünden de olsa tamamen yok olmayacak.


Mekong Deltası'ndaki yüzen pazarlar da turistler arasında popüler




Mekong Deltası'ndaki yüzen pazarlar da turistler arasında popüler

Kaynak: GUIZIOU Franck/hemis/laif


Chau Doc'taki ticaret hala çok özgün: her zaman olduğu gibi, sayısız tekne şafak vakti orada toplanıyor. Direklerden sarkan meyveler teklifin sinyalini verir. Anlaşmaya varılması halinde bir tekneden diğerine kabak, limon ve muz atılıyor.


ayrıca oku


Bai Bien Sao Plajı, Phu Quoc Adası, Vietnam






Altında balıkların ağlarda yetiştiği Chau Doc'un yüzen evleri de arkaik görünüyor. Yeterince büyüklerse, sakinler onları bir kapaktan evin içine çekiyor.

Kanalda büyük sinema


Mekong Deltası'ndaki en Fransız şehri: Sa Aralık. Ho Chi Minh Şehri daha çok kolonyal mimariye sahip olabilir ancak Sa Dec, Fransız yazar Marguerite Duras'ın eviydi. Otobiyografik çok satan kitabı “Aşık” da burada geçiyor ve film de yerel olarak çekilmiş. Film 1992 yılında “Aşık” adıyla gösterime girdi.


Fransız yazarın sevgilisi Huynh Thuy Le ile tanıştığı evde Marguerite Duras'ın fotoğrafları asılı




Fransız yazarın sevgilisi Huynh Thuy Le ile tanıştığı evde Marguerite Duras'ın fotoğrafları asılı

Kaynak: AFP/HOANG DINH NAM


Marguerite Duras'ın 1930'ların başında genç bir kadınken Çinli sevgilisi Huynh Thuy Le ile tanıştığı ev, uluslararası başarısı sayesinde artık müze olarak kullanılıyor. 1895 yılında inşa edilen, Çin, Fransız ve Vietnam üslup unsurlarını birleştiren ve Asya sanatıyla dolu muhteşem villanın giriş salonunda Huynh Thuy Le ve Marguerite Duras'ın fotoğrafları var.


ayrıca oku








Ancak aşk sahneleri orijinal mekanda değil, 40 kilometre uzaklıktaki Can Tho'da Binh Thuy adlı bir villada çekildi. Özel mülkiyettir ancak ziyaret edilebilir. “Aşık” filminin pek çok sahnesi, özellikle de dış çekimler, kanalları, kahvehaneleri ve ticaret evleriyle eski Çinhindi'nin özel bir tablosuna benzeyen eski Sa Dec kentinde çekildi.

Teleferikten Mekong Deltası'nın görünümü


Hon Thom teleferiği 7.900 metre uzunluğundadır ve Phu Quoc'tan An Thoi takımadalarındaki üç ada üzerinden geçmektedir. Avusturyalı mühendislerin yardımıyla 2018 yılında inşa edilen bu araç, kuzey Vietnam dağlarında önceki rekor sahibi olan 6.292 metre uzunluğundaki üç tekerlekli arabanın yerini alarak dünyanın en uzun üç tekerlekli arabasıdır.


Vietnam: Hon Thom teleferiği Phu Quoc'tan An Thoi takımadalarındaki üç ada üzerinden geçiyor




Hon Thom teleferiği Phu Quoc'tan An Thoi takımadalarındaki üç ada boyunca uzanıyor

Kaynak: Getty Images/JethuynhCan


Oradan farklı olarak, Hon Thom teleferik güzergahı büyük ölçüde denizin üzerinden geçiyor ve 164 metre yüksekliğe kadar sütunlarla destekleniyor. Bunlar başlangıç ve bitiş istasyonları arasındaki adalardadır. 69 kabinin her biri 30 misafir ağırlayabilmektedir; 20 dakikalık yolculuk sırasında denizin üzerinden Mekong Deltası'nın güneybatısındaki mangrovlara kadar uzanan geniş bir manzaraya sahip olacaksınız.

Alıntı


“Eğer pirinç Vietnam mutfağının gövdesiyse, 'tuzlu balık suyu' da ruhudur”

Vietnam Turizm Ofisi'nin verdiği isimle bu ruh, Nuoc Mam balık sosudur ve en iyisi Phu Quoc'tan gelir. Güney Vietnam adasının açıklarındaki denizde devasa hamsi sürüleri var ve adada hamsilerin deniz tuzunda aylarca fermente edildiği fıçılar için tropik ormanlar yetişiyor.

Balık sosu, birçok yemekte saf veya limon suyu, şeker, sarımsak ve kırmızı biberle rafine edilerek servis edilir; Ho Chi Minh City'deki barmenler Nuoc Mam ile kokteyller bile hazırlıyor.

Tuhaf, rekor kıran, tipik: Bölgesel çalışmalar serimizin diğer bölümlerini burada bulabilirsiniz.


Burada üçüncü taraflardan içerik bulacaksınız

Gömülü içeriğin görüntülenmesi için, üçüncü taraf sağlayıcılar olarak gömülü içeriğin sağlayıcıları da bu izni gerektirdiğinden, kişisel verilerin iletilmesine ve işlenmesine ilişkin geri alınabilir onayınız gereklidir. [In diesem Zusammenhang können auch Nutzungsprofile (u.a. auf Basis von Cookie-IDs) gebildet und angereichert werden, auch außerhalb des EWR]. Anahtarı “açık” konuma getirerek bunu kabul etmiş olursunuz (herhangi bir zamanda iptal edilebilir). Bu aynı zamanda GDPR Madde 49 (1) (a) uyarınca belirli kişisel verilerin ABD dahil üçüncü ülkelere aktarılmasına ilişkin onayınızı da içerir. Bu konuda daha fazla bilgi bulabilirsiniz. Sayfanın altındaki anahtarı ve gizliliği kullanarak onayınızı istediğiniz zaman iptal edebilirsiniz.